Sundhed

Spis på restauranten uden skyld

1. Altid flere grøntsager

Når du elsker Thai pad, men ikke de 1.000 kalorier og mere det indeholder, er det nok at erstatte den tredje af sin portion med grøntsager. Og det er det!

2. Tænk over det

Salat, et sundere valg end pizza eller en burger? Måske ikke. Især hvis det er badet i en fed og sød vinaigrette eller er prikket med croutoner og krummer af similibacon. "Nogle retter, der tilsyneladende ved første øjekast synes at være sunde eller slankende valg, er slet ikke, siger dietitian Maria Thomas. Ingen ønsker at spise for 1.150 kalorier af grønt. Så synd for besværet ved at vælge en ostkage ! "Vi spørger derfor i forvejen ved at søge på Google eller hjemmesider for restauranter, hvor vores favorits brændværdi er. Mange giver endda næringsmæssige oplysninger om deres menuer.

At læse også: Spis bedre, mission umulig?

3. Hver specialitet har sine egne sunde valg

italienskI en italiensk restaurant er marinara (med tomater), marsala (med vin) eller primavera (med grøntsager) saucer bedre end for retter rig på creme eller ost, såsom pasta Alfredo eller cannelloni.

Japansk og asiatiskSushi og sashimi er en god mulighed i en japansk restaurant, især hvis de er lavet med brun ris. Du kan også vælge salat eller soba nudleretter lavet af boghvede, men undgå tempura, katsu og agedashi tofu, alle stegte.

De samme reflekser gælder for andre retter typisk for Asien. Satays (små kødspyd), foråret ruller og søde og sure supper er bedre valg end de kejserlige ruller og stegte ris.

mexicanskeHvis du elsker mexicanske eller tex-mex retter, kan du nyde bløde tortillas og burritos, salsa og sorte bønner. Ulemper går vi langsomt på ost, creme creme, guacamole og især nachos. Ved mere end 2.000 kalorier pr. Plade i nogle virksomheder er det langt fra et lille let måltid.

indiskeIndisk køkken byder på flere velafbalancerede retter såsom tandoori kylling, grøntsagskagerier, lentil dahl suppe og mange andre variationer omkring bælgplanter. Det er dog bedre at holde sig væk fra naanbrød, stegte bhajis og samosas og smørkylling (med et navn som det, vi mistænkte).

4. Ulv sult, dårlig rådgiver

Hvis du har din mave i dine hæle, risikerer du at spise for hurtigt. Budskabet om mæthed vil ikke have tid til at blive overført til hjernen. Når man tager tid til at tygge godt, kan man forbruge 70 kalorier mindre pr. Måltid, ifølge en undersøgelse fra University of Rhode Island. Derfor anbefales det at sluge en lille snack derhjemme, et æble og nødder, for eksempel at berolige sulten og undgå overskud en gang ved bordet.

Læs også: De 10 bud om god fordøjelse

5. Kompromisens kunst

Vi kan meget godt forkæle, mens vi undgår overskud, hvis vi er parate til at forhandle lidt med vores grådighed.

brunchHvis du giver ind til feta og spinat omelet, der gør os salivate, kan vi bytte de hash-brunede kartofler til en salat og foretrække hele hvede til det hvide brødskål.

Som et akkompagnementHvis du har lyst på fries at ledsage en bøf, men vores samvittighed er at tage salaten, beder vi simpelthen om en halv del af begge.

Til dessertNår du er en sukkerbibitte og ikke kan modstå en dessert, kan du vælge en frugtagtig mulighed, tage et par bid og dele det med andre gæster.

6. Informer dig selv

Vi forbliver på udkig efter spor i menuen. Bagt, dampet, braised, grillet, pocheret, stegt eller sauteed mad vil være et bedre valg end breaded, buttered, buttered, fyldte eller stegte. Og hvis du stadig vil bestille skålen au gratin, kan vi tjekke med personalet, hvis der er nogen måde at lette det ved at foretage nogle ændringer. Det er ofte muligt.

7. Afslut ikke din plade

Dele af restauranter kan virkelig være enorme. En otte ounce bøf, bagt kartoffel, creme fraiche, parmesan tomater, sautéed svampe og en Caesar salat? Det er et måltid på mindst 1.750 kalorier, næsten lige så meget som vores behov for en hel dag.

Så vi kan forlade halvdelen af ​​vores måltid og bede om pakning. Endnu bedre er det opdelt, før vi modtager vores plade. Så vi spiser lidt mindre, og vi har vores frokost næste dag.

Bestilling for en mindre gæst er også en god strategi. For eksempel, hvis du er fire ved bordet, bestiller du tre retter, der er adskilt. Det giver os mulighed for at smage mere end en skål.

8. Bortset, tak

At bede om saucen eller dressingen, der skal serveres separat, kan reducere antallet af kalorier i et måltid. I stedet for at hælde indholdet af beholderen på vores kød eller salat, dypper vi simpelthen vores gaffel før hver bid.

Opdatering af en tekst offentliggjort den 31. januar 2011

Læs også: 8 fakta om vægt og kost