Madlavning

Varm salat af israelsk couscous

forberedelse: 15 minutter
madlavning: 15 minutter
Gør 1,5 liter (6 kopper) eller 8 til 10 portioner

ingredienser

  • 625 ml (2 1/2 kopper) kirsebærtomater, skåret i halv eller tre
  • 4 grønne løg, finhakket
  • Salt og friskmalet peber
  • 660 ml (2 2/3 kopper) bouillon
  • 500 ml (2 kopper) israelsk couscous
  • 1/4 kop (60 ml) olivenolie
  • 1/3 kop (80 ml) mynte, hakket
  • 2 spsk. citronsaft

instruktioner

  1. I en stor skål, sæt tomater og grønne løg. Salt og peber.
  2. I en gryde over høj varme bringes bouillon til koge. Tilsæt israelsk couscous og kog dækket, over medium varme, indtil det er mørt og bouillon absorberes, ca. 10 minutter. Tilsæt olivenolie og lad afkøle i 10 minutter før overførsel til tomatskålen. Tilsæt mint og citronsaft. Salt og peber. Bland godt. Rectify krydderier efter smag. Server den varme salat. Det kan også køles og serveres koldt.

At læse også: Hindbæris sandwich

Video: Olivenbonde fortæller om olivendyrkning, livet i området, og håbet om fremtiden for Palæstina. (Januar 2020).

Загрузка...