Madlavning

Hindbær hjerter

Pin
Send
Share
Send
Send


Forberedelse: 30 minutter
Ventetid: 2 timer
Tilberedningstid: 7 minutter pr. Batch
Gør 35 portioner

ingredienser

  • 325 g (2 1/2 kopper) almindeligt mel
  • 1 c. bagepulver (bagepulver)
  • 3/4 c. tsk salt
  • 160 g (2/3 kop) usaltet smør ved stuetemperatur
  • 210 g (1 kop) sukker
  • 2 æg
  • 2 spsk. vanille ekstrakt
  • Issukker
  • 180 ml (3/4 kop) frøfri hindbær marmelade

forberedelse

  1. I en stor skål kombineres mel, bagepulver og salt.
  2. I en anden stor skål med blanderen skal du slå smør og sukker i mellem høj hastighed, indtil den er kremet, ca. 3 minutter. Rør æg et ad gangen og slå. Tilføj vanilje. Ved hjælp af en træsked tilsættes smeden gradvist, indtil præparatet er homogent
  3. Skab en dejbold. Opdel det i to. Flad hver skiveformet bold. Sæt separat med plastfolie. Kog til dejen er fast, mindst 2 timer, eller indtil en uge. Eller pak i folie og frys i en måned.
  4. Forvarm ovnen til 190ºC (375ºF).
  5. Linie to bagplader med bagningspapir (pergament). Flour en rullestift. På en floured overflade rulle dejen til 1 cm (1/8 in) tykt eller mindre. Brug en 5 til 7,5 cm (2 til 3 in.) Diameter hjerteformet fræser, skåret dejen ud. Placer stykkerne på pladerne med en afstand på ca. 2 tommer fra hinanden. Brug en mindre, hjerteformet cookie cutter til at skære et hul i midten af ​​halvdelen af ​​cookies.
  6. Bag i midten af ​​ovnen, en plade ad gangen, indtil kagerne er let brunede, 7 til 8 minutter afhængigt af kakens tykkelse. Placér pladen på et stativ i 5 minutter. Derefter placeres cookies direkte på nettet. Kold helt. Gentag med resten af ​​dejen. Saml stumperne for at danne en anden disk. Køles indtil fast nok til at sænke, ca. 10 minutter.
  7. Drys kiks med florsukker. Pensel hele kiks, som vil danne basen, med 1 el. syltetøj hver. Dernæst slip de revnede kager og tryk let. Opbevares i en lufttæt beholder ved stuetemperatur i op til en uge. Eller fryse en måned.

Læs også: Tynde kiks med hasselnødder

Pin
Send
Share
Send
Send