Madlavning

Salat af grillet courgette og pærer

Salat af grillet courgette og pærer

Forberedelse: 10 minutter

Tilberedningstid: 5 minutter

2 portioner

LÆS:Linguiner med arugula og pancetta pesto

ingredienser

  • 2 courgetter, skæres i længderetningen i 5 mm (1/4 in) tykke skiver
  • 1 c. spiseskje olivenolie
  • 1/4 c. tsk salt
  • 250 ml (1 kop) raket
  • 1 pære Bosc, tyndt skåret
  • 1/2 hak af 130 g gedeost, smuldret
  • 1 c. spiseskefulde honning
  • 1 c. citronsaft
  • Jord peber

LÆS:Tomat og prosciutto toast

instruktioner

  1. Forvarm grillen over medium varme og olie grillen.
  2. Pensel courgette skiver med olivenolie. Salt let. Grill indtil blød, ikke mere, 3 eller 4 minutter. (De kan også koges i en stegepande.)
  3. Placer courgette på en serveringsplade. Tilsæt arugula, derefter pæreskiver og gedeost. Stænk med honning og citronsaft. Pepper.

LÆS:Pizza på grillen