Sundhed

Chia: En lille frø med store fordele?

Er chia frø næringsrige?

Ja. En servering af chia frø (to spiseskefulde frø) indeholder næsten 4 g protein og 136 mg calcium, hvilket udgør næsten 20% af de daglige calciumbehov hos kvinder under 50 år. En servering giver også 7 g fiber og ca. 5 g alfa-linolensyre (ALA), en omega-3 af vegetabilsk oprindelse. Nederste linje: "De mest aktive typer af omega-3 er docosahexaensyre (DHA) og eicosapentaensyre (EPA), der findes i fisk," siger dietist Tristaca Curley. Det er de sidste to, ikke ALA, der ville hjælpe med at forhindre hjertesygdomme. ALA kan omdannes af kroppen til DHA og EPA, men i for lille mængde for at have en beskyttende virkning på hjertet og arterierne, ifølge Extenso, Universitetet i Montréal's referencecenter for ernæring.

Hvad med deres appetitundertrykkende virkning?

Når der kommer i kontakt med vand, svulmer chia frø i maven. Men er det nok at give følelsen af ​​mæthed? "Du skal spise mange chia frø for at skabe den følelse, mens du normalt har brug for omkring en teskefuld i en opskrift", siger nutritionist Annie Ferland. Det er hele kosten, der får dig til at tabe sig.

Er de rig på antioxidanter?

Chia frø har et betydeligt indhold af C-vitamin, beta caroten, selen og mangan, antioxidanter, der hjælper kroppen med at forsvare sig mod celleskader. Bund: Videnskabelige data om antioxidanter er forvirrende. Mens mange undersøgelser viser, at højt forbrug af frugt og grøntsager reducerer risikoen for at udvikle kardiovaskulære og kræftbetingelser, ville det være vildledende at tildele dette til antioxidanter. Faktisk leverer disse fødevarer også fibre, vitaminer og mineraler, mens de er lave i kalorier, som alle også kan veje i balancen.

Hjælper de med at forbedre søvn?

Det er usandsynligt. To spsk chia frø indeholder kun 0,094 g tryptophan, en essentiel aminosyre med sovende egenskaber, hvilket er langt fra nok til at påvirke kvaliteten af ​​vores nætter.

Gør chia frø forhindre type 2 diabetes og hjertesygdomme?

De få undersøgelser om emnet er ikke afgørende. I overvægtige voksne havde forbrug af chia frø - to spsk om dagen i 12 uger - ingen effekt på blodtryk eller vægt. Samme observation i en undersøgelse af kvinder. På den anden side er der to gunstige studier, en om hjertesygdom og den anden om diabetes, men ingen af ​​dem fremhæver de langsigtede sundhedsmæssige fordele ved chia frø. Nederste linje: "Chia-frøet alene kan ikke kontrollere blodsukkeret, forklarer Annie Ferland. Det er umuligt at etablere et årsag og årsag til kun én mad, da vi spiser et bredt udvalg og ikke en. "

Se også: Chia budding med appelsin