Levende kunst

Traditionel falafel sandwich af La Panthère Verte

Pin
Send
Share
Send
Send


Traditionel falafel sandwich af La Panthère Verte

1 sandwich

LÆS:Spicy D Laks og Grumman Yuzu Fennikel Salat78

ingredienser

  • 1 pita brød
  • 5 bolde falafel, opvarmet lige før montering (se note)
  • 2 spsk. spiseskefulde kløver (eller alfalfa) spirer

Traditionel sovs

  • 2 spsk. tahini (sesamsmør)
  • 2 spsk. spiseskefulde filtreret vand (eller tryk)
  • 1/2 c. citronsaft
  • Salt og peber
  • 1 hvidløgspids (ca. 1/4 kryddernød)

I en blenderburk blandes alle ingredienserne i en glat sovs. Smag, retter krydderier efter behov og reserver koldt.

LÆS:Lucille's Hummer Guédilles

"Super Mix" påfyldning

  • 1 kop (250 ml) grønkål, hakket
  • 60 ml (1/4 kop) gulerod, skåret i julienne
  • 1/4 kop (60 ml) dildåler, drænet og terninger
  • 60 mL (1/4 kop) kommerciel surkål, drænet

Skære surkål om nødvendigt i samme størrelse som andre grøntsager. Bland alle ingredienserne.

samling

Indse med en kniv på toppen af ​​pita for at skabe en lomme. I bunden af ​​brødet sættes de 5 falafel varme. Tilsæt den traditionelle sauce, "Super Mix" og færdig med kløverpirene. Ønskes, serveres med søde kartoffelfries krydret med sumac og lastbil.

LÆS:Schnitzel Truck Chicken Schnitzels og tysk agurk salat

notat

For at genskabe den fantastiske smag af disse falafeller - hvis opskrift er tophemmelighed - går vi til en af ​​de fem restauranter La Panthère Verte. Vi kan købe de berømte dumplings klar til at servere, samt saucen. Foretrækker du at lave din egen falafel? Nemt at finde på internettet en opskrift eller, enklere, at få en blanding af falafel i købmanden.

Pin
Send
Share
Send
Send