Madlavning

Jaffa choco-orange kage

forberedelse: 20 minutter
madlavning: 40 minutter
forventning: 1 time
Gør 12 til 14 portioner

ingredienser

Mold forberedelse

  • 1 c. usaltet smør, blødgjort
  • 1 1/2 tsk. all-purpose mel

Cake dejen

  • 375 ml (1 1/2 kopper) sukker
  • 2 spsk. appelsinskal
  • 625 ml (2 1/2 kopper) almindeligt mel
  • 1 c. bagepulver
  • 1/2 c. tsk salt
  • 4 æg
  • 2/3 kop (160 ml) rapsolie
  • 2/3 kop (160 ml) appelsinsaft, filtreret (2 appelsiner)
  • 1/3 kop (80 ml) kærnemælk
  • 2 spsk. vanille ekstrakt

glasur

  • 2/3 kop (160 ml) mørk chokolade, finhakket
  • 125 ml (1/2 kop) creme 35%
  • 2 spsk. af honning

forberedelse

Forvarm ovnen til 175 ° C (350 ° F).

  1. Til tilberedning af støbeformen: Bland smør og mel i en lille skål. Pensel indersiden af ​​en Bundt-type skimmel med en kapacitet på 2,5 liter (10 kopper).
  2. Til fremstilling af kagedejen: Placér sukker og appelsinskal i en stor skål. Med dine hænder skal du gnide dem sammen for at frigøre zestolien. Tilsæt mel, bagepulver og salt og visp.
  3. I en anden skål, pisk æggene med olie, appelsinsaft, kærnemælk og vanille. Tilsæt disse flydende ingredienser til de tørre ingredienser og rør indtil de er blandet, ikke mere. Hæld i formen.
  4. Bages indtil et tandstikker indsat i midten af ​​kagen kommer ud ren, 35 til 40 minutter. Lad afkøle i formen i 20 minutter. Afmonter og lad kagen afkøle helt på et stativ, ca. 40 minutter.
  5. Til frostberedningen: Sæt chokoladen i en lille skål. I en lille gryde, over medium høj varme, opvarm cremen, indtil boblerne begynder at danne på overfladen. Hæld chokoladen og lad stå i 1 minut. Rør til blandingen er glat. Rør i honningen. Spred på kagen, efterlader frosten på siderne.

Video: Fraisier Strawberry Cake Bruno Albouze THE REAL DEAL (Januar 2020).

Загрузка...