Madlavning

Annie Ferland: Pizza med raket og prosciutto

forberedelse: 30 minutter
madlavning: 12 til 15 minutter
Gør 2 pizzaer omkring 20 cm i diameter

ingredienser

  • 1 kommerciel pizza dej eller 1 hjemmelavet pizza dej opskrift
  • 90 ml (6 spsk) olivenolie
  • 15 ml (1 spsk) citronsaft
  • 3 kopper (750 ml) revet mozzarellaost
  • 225 g (1/2 lb.) prosciutto skinke, fint skåret
  • 3 l (12 kopper) raket
  • Peber og salt

Majsmel eller allroundmel til pizza sten og spatel

forberedelse

  1. Forvarm ovnen til 230 ° C (450 ° F).
  2. Stryk et lille allroundmel eller majsmel på pizzaens sten og på spatelen. Sæt dejen i halvdelen. På en floured arbejdsflade skære dejenstykker i 2 skiver omkring 20 cm i diameter.
  3. Placer pastaen på pizzaesten og kog i 8 minutter eller indtil dejen er gyldenbrun. I mellemtiden blandes 30 ml (2 spsk) olivenolie med citronsaften i en lille skål. Book.
  4. Tag dejen ud af ovnen. Stænk med en dråbe af olivenolie. Garnér med mozzarella og prosciutto skinke. Sæt pizzerne tilbage på stenen og kog i 6 minutter eller indtil osten er gyldenbrun.
  5. I en skål blandes arugulaen med citronolien. Salt og peber. Top hver pizza med arugula. Serveres med det samme.

Annie Ferland er en ernæringsekspert, læge i apotek og grundlægger af ScienceFourchette.com. Energisk, kreativ og lyst, hun har skabt en unik platform, der har til formål at berige viden om ernæring og forenkle (rigtig meget!) Alles kost.

Video: Annie Ferland (Januar 2020).

Загрузка...