Madlavning

5 hemmeligheder for perfekte burgere

1. For maksimal smag og for at holde fugtigheden bliver der brændt løg i den.

2. Hemmeligheden bag en lys tekstur: Bland kød, olie (om nødvendigt) og krydderier hurtigt og uden klemning. Derefter laves pandekager mindst 2,5 cm. Tykk og 2,5 cm. I diameter større end hamburgerbunken, fordi kødet krymper, når det er kogt.

3. Vi drejer pattiesne en gang under madlavning og vi trykker ikke på dem; så saften bliver inde. For perfekt kød skal du ikke forlade mere end 8 eller 9 minutter på grillen. Eller bedre anvendes et madlavningstermometer på siden af ​​en pandekage. Anbefalet temperatur: 71 ° C (160 ° F) til hakket kød, 74 ° C (165 ° F) til jordfjerkræ.

4. Side garnitures, vi synes sort: grillede grøntsager (rød peberfrugter, auberginer eller courgetter), chutneys, løg syltetøj.

5. Havregryn tilføjes: Blanding omkring ½ kopp (125 ml) havregryn med 1 lb (450 g) magert kød sørger for, at du får en meget øm og saftig kødbold.

Se også: De 25 bedste burgere til at lave mad på grillen

Opdatering af en artikel udgivet den 2. maj 2012

Video: Havørredens Hemmeligheder 8 Trailer (Januar 2020).

Загрузка...